Banana Pakore Recipe: इस मौसम में खाएं टेस्टी केले के पकौड़े, नोट करें रेसिपी
Banana Pakore Recipe : आपने प्याज, आलू, पालक और पनीर के पकौड़े तो कई बार ट्राई किए होंगे लेकिन क्या आपने कभी केले के पकौड़े खाए हैं?। अगर नहीं, तो यह रेसिपी सबसे अच्छा ऑप्शन है। जो बारिश के मौसम के लिए कॉम्बो को एकदम सही बनाता है। आइए, जानते हैं कैसे बनाएं केले के पकौड़े।
केले के पकौड़े बनाने के लिए सामग्री-
1 बड़ा हरा कच्चा केला
2 बड़े चम्मच चावल का आटा
1/4 छोटा चम्मच हल्दी
आवश्यकता अनुसार नमक
1 कप सरसों का तेल
3/4 कप बेसन
1/2 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा
1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1/4 कप पानी
केले के पकौड़े बनाने के लिए सिर्फ 10 स्टेप्स को करें फॉलों
स्टेप.1- कच्चे केले को छीलकर लंबे और पतले स्लाइस में काट लें।
स्टेप.2- इसे 5 मिनट के लिए पानी में भिगो दें और इसी बीच घोल तैयार कर लें।
स्टेप.3- एक बाउल में बेसन, चावल का आटा, लाल मिर्च पाउडर, नमक और हल्दी के साथ 1/2 कप पानी डालें।
स्टेप.4- गाढ़ा घोल बनाने के लिए एक अच्छा मिश्रण दें। बैटर को फूला हुआ बनाने के लिए उसमें बेकिंग सोडा और फेंटें।
स्टेप.5-केले के स्लाइस को पानी से निकाल लें और किचन टॉवल से थपथपा कर सुखा लें।
स्टेप.6- अब इन्हें बेसन के घोल में डुबोकर चारों तरफ से अच्छी तरह कोट कर लें। एक कढ़ाई में तेल डालकर तेज आंच पर रखें।
स्टेप.7- जब तेल से धुआं उठने लगे, तो गैस को मीडियम कर दें। यदि आप सरसों के तेल का उपयोग कर रहे हैं तो यह कदम महत्वपूर्ण है।
स्टेप.8- अब केले के कटे हुए टुकड़ों को हल्के गरम तेल में डालिये. दोनों तरफ से गोल्डन होने तक डीप फ्राई करें।
स्टेप.9- तले हुए टुकड़ों को किचन पेपर पर निकाल लें।
स्टेप.10- केले के पकौड़े अब परोसने के लिए तैयार हैं। अपनी पसंद की चटनी के साथ सर्व करें।