Dahi Bhindi Recipe: इस आसान तरीके से बनाएं दही भिंडी, स्वाद भूल नहीं पाएंगे घर आए मेहमान

Dahi Bhindi Recipe: हर रोज  रोटी सब्जी खाकर बोर हो गए हैं तो कुछ नया ट्राय कर सकते हैं।  ऐसे में आप आसानी से दही की भिंडी तैयार कर सकते हैं। दही की भिंडी न केवल स्वाद में अच्छी होती है बल्कि इसे बनाना भी बेहद आसान होता है। आज हम आपको बताएंगे कि आप कैसे घर पर दही की भिंडी तैयार कर सकते हैं। 

दही की भिंडी के लिए सामान

तेल

प्याज कटा हुआ

हल्दी

नमक स्वादानुसार

लाल मिर्च पाउडर

धनिया पाउडर

दही

राई

उड़द दाल

कढ़ी पत्ता

हरी मिर्च

भिंडी

कैसे बनाएं दही की भिंडी

1. सबसे पहले आप भिंडी को धो लें औ उनका पानी सुखाकर दो भागों में काट लें
2. अब कटी भिंडी को साइड में रख दें और पैन में गर्म तेल लेकर कटी हुई भिंडी डालें और फ्राई करें.
3. अब प्याज को काट कर भिंडी में डालें और जब तक प्याज ब्राउन नहीं हो जाती तब तर भूनें.
4. अब मिश्रण में जरूरी मसाले जैसे नमक, हल्दी, लाल पाउडर, धनिया पाउडर आदि को मिलाएं और बने मिश्रण को कुछ मिनट पकने दें.
5. अब मिश्रण में दही को अच्छे से फेंट कर डालें.
6. फिर से मिश्रण को थोड़ी देर पकाएं.
7. अब एक और पैन लें और उसमें गर्म तेल डालें.
8. अब मिश्रण में कढ़ी पत्ता, राई चटकाएं. उसके बाद हरी मिर्च, उड़द दाल डालकर तड़का लगाएं.
9. अब बने तड़के को भिंडी वाले मिश्रण में मिलाएं और अच्छे से मिक्स करें.

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