Guru Nanak jayanti: गुरु नानक जयंती पर बनाएं ये हलवा रेसिपी, बच्चों से लेकर बुजुर्गों तक सबसे पसंद आएगा प्रसाद

Guru Nanak jayanti: गुरु नानक जयंती मनाया जाता है। यह सिखों के सर्वप्रथम गुरु गुरु नानक देव के जन्मोत्सव का दिन होता है। इस बार यह त्योहार 8 नवंबर 2022 को मनाया जाएगा। इस दिन गुरुद्वारे में कीर्तन होते हैं। जगह-जगह लंगर का आयोजन किया जाता है और घरों में भी गुरु नानक देव जी की पूजा-अर्चना की जाती है। इस दौरान गुरुद्वारे और घर में विशेष रूप से हलवा जरूर बनाया जाता है। हलवा आटा, सूजी, बादाम और कई तरह का हो सकता है। ऐसे में आज हम आपको बताते हैं तीन हलवे की रेसिपी, जो आप गुरु नानक जयंती के मौके पर बना सकते हैं>

गुड़ का हलवा
1 कप सूजी
1/4 छोटी चम्मच सौंफ
2 चम्मच बादाम
2 चम्मच किशमिश
2 कप पानी
1/2 कप पिसा हुआ गुड़
5-6 केसर के धागे
2 चम्मच काजू
1/4 कप दूध
2 1/2 टेबल स्पून घी

बनाने की विधि

• ठंड में गुड़ का हलवा बेहद फायदेमंद होता है। इसे बनाने के लिए एक पैन लें और उसे मध्यम आंच पर रखें। पैन में घी पिघलाएं और फिर उसमें सौंफ डालकर चटकने तक पकाएं।
• अब पैन में सूजी डालकर ब्राउन होने तक भूनें। आंच धीमी रखें नहीं तो सूजी जल जाएगी।
• इस बीच एक दूसरा पैन लें और उसमें मध्यम आंच पर पानी गर्म करें। एक उबाल आने के बाद इसमें गुड़ डालें और इसे घुलने दें। पानी-गुड़ के मिश्रण को गाढ़ा होने दें।
• अब इस गुड़-पानी की चाशनी को सूजी में मिला दें। धीमी आंच पर दो-तीन मिनट तक पकाएं और फिर दूध और केसर वाला मिश्रण डालें। 
• जब हलवा गाढ़ा होने लगे तो उसमें सूखे मेवे डालें और 2 मिनट तक और पकाएं। कटे हुए बादाम से सजाकर गरमागरम गुरुनानक देव को भोग लगाएं।

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