Kitchen Hacks: बारिश में जल्दी खराब हो जाती है सब्जियां तो इन तरीकों से करें स्टोर, लम्बे समय तक रहेंगी फ्रैश
Kitchen Hacks: बारिश का मौसम हर कोई पसंद करता है। आमतौर पर मानसून के आने का समय जुलाई का महीना होता है। लोग मानसून की बेसब्री से इंतजार भी करते हैं। मानसून का नाम सुनते ही चारों तरफ हरे पेड़-पौधे, बारिश, गरमागरम चाय-पकौड़े, इन्हीं सबका खयाल आता है। मगर बारिश का मौसम आते ही सबसे ज्यादा टेंशन सब्जियों के खराब होने की होती है। इस मौसम में कुछ सब्जियों में कीड़े निकलते हैं, तो वहीं हरी पत्तेदार सब्जियां गलने-सड़ने लग जाती हैं। लेकिन आज हम आपको ऐसे उपायों के बारे में बताएंगे जिससे सब्जियां एकदम फ्रेश रहेंगी। तो आइये जानते हैं कि बारिश के मौसम मे सब्जियों को कम से कम 15 दिन के लिए कैसे फ्रेश रखें।
15 दिन के लिए कैसे फ्रेश रखें सब्जियां
एक कंटेनर या जार में ठंडा पानी भर कर गाजर, सलाद पत्ता और आलू जैसी सब्जियां रख सकते हैं।
आप हर दो दिन में पानी को बदलते रहें। इससे सब्जियों की ताजगी बनी रहेगी।
अक्सर बरसात के दिनों में सब्जियों से बैक्टीरिया और कीड़े निकलने की समस्या रहती है।
ऐसे में एक बड़े बर्तन में पानी और थोड़ा सिरका या विनेगर डालें। उसके बाद इसमें सेब, हरा प्याज, शिमला मिर्च, टमाटर या नाशपाती जैसी सब्जियों और फलों को 5 मिनट के लिए डुबाकर रखें। फिर ताजे पानी से धो लें। इस तरह आप इसे लंबे समय तक ताजा रख सकते हैं।
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