Navratri Recipe: नवरात्र व्रत में बनाएं कच्चा पपीता और अनानास का रायता, टेस्ट में भी लाजवाब, ऐसे बनाए इसकी रेपिसी

Navratri Recipe: 26 सितंबर से भक्ति के पर्व नवरात्रि शुरु होने वाले हैं। कई लोगों का व्रत होता है।  व्रत में लोग ज्यादातर फलाहार करने के लिए कुट्टू के आटे की पकौड़ी या आलू की सब्जी का सेवन करते हैं। लेकिन इस नवरात्रि अपने मुंह का जायका बदलने के लिए आप ट्राई करें कच्चा पपीता और अनानास का रायता। जानते हैं इसकी रेसिपी

कच्चा पपीता और अनानास का रायता की सामग्री

2 कप दही  चिकना होने तक फेंटें

ताज़े अनानास के 3 स्लाइस - कप पानी के साथ काट कर प्यूरी बना लें

1 छोटा चम्मच चीनी

कप छिलके वाला, कद्दूकस किया हुआ कच्चा पपीता (आप कितना मोटा रायता चाहते हैं इसके आधार पर)

½ छोटा चम्मच सेंधा नमक (काला नमक)

1-2 हरी मिर्च - कुचली हुई पेस्ट बनाने के लिए

छोटा चम्मच भुना जीरा पाउडर

½ छोटा चम्मच नमक

¼ कप ताजे लाल अनार के दाने, वैकल्पिक

कच्चा पपीता और अनानास का रायता की तरीका

कद्दूकस किए हुए पपीते को पानी में पकने तक उबालें लेकिन फिर भी थोड़ा कुरकुरे।

ठंडा करके सारा पानी निचोड़ लें।

अनानास की प्यूरी को 1 टीस्पून चीनी के साथ लगभग 3 मिनट तक पकाएं गर्मी से हटाएँ। ठंडा

दही में पपीता, अनानास की प्यूरी और अन्य सभी मसाले मिला लें। अच्छी तरह मिलाएं।

यदि आवश्यक हो तो चीनी डालें। ठंडा करें और ऊपर से कुछ लाल अनार के साथ परोसें।

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