Navratri Recipe: व्रत में भी खा सकते हैं चटपटे जायकेदार कुरकुरे,आसान है रेसिपी

Navratri Recipe: आने वाले दिनों में माता की भक्ति के दिन शुरु होने वाले हैं। कई लोग व्रत रखते हैं तो ऐसे में अब आप सोच रही होंगी कि भला व्रत में कुरकुरे कैसे खाएंगे। तो इसका समाधान हम लेकर आये है आपके लिए। चूंकि इस समय नवरात्रि चल रही है अधिकतर घरों में महिलाएं, पुरुष या बच्चे कोई ना कोई व्रत जरूर रखता होगा। और अगर आप व्रत के उस सादे खाने से बोर हो गयी हैं तो यहां हम आपको बताने जा रहे हैं व्रत वाले फलाहारी कुरकुरे की रेसिपी। जो आसान तरीके और आसान विधि से कुट्टू के आटे और साबूदाने से बनकर तैयार हो जाएगी। इसे बनाने में ज्यादा समय भी नहीं लगेगा। आमतौर पर आपने कुट्टू की पकौड़ी और साबूदाने की खिचड़ी खायी होगी लेकिन कुट्टू के आटे और साबूदाने से बने कुरकुरे कभी नहीं बनाएं होंगे। चलिए बनाते है फलाहारी कुरकुरे

कुट्टू के आटे और साबूदाने के कुरकुरे की रेसिपी

आलू- 4 बड़े

कुट्टू का आटा- 5 चम्मच

साबूदाना- 3 बड़े चम्मच

काली मिर्च- आधा छोटे चम्मच

सेंधा नमक स्वादानुसार

घी तलने के लिए

कुट्टू के आटे और साबूदाने के कुरकुरे बनाने की विधि

सबसे पहले आलू धोकर उबाल लें। इसके बाद इसे छीलकर मैश कर लें।

फिर साबूदाना मिक्सी में पीस लें और एक बाउल में निकाल लें।

इसमें मैश किए हुए आलू, कुट्टू का आटा, काली मिर्च, सेंधा नमक और थोड़ा सा पानी डालकर स्मूथ मिश्रण बना लें।

फिर कढ़ाई लेकर उसमें तेल डालकर गर्म करने को रख दें। फिर आप इस मिक्चर को एक पॉलिथीन में भरकर इसे कढ़ाही में डालें। अब इसे अच्छी तरह से फ्राई कर लें। फ्राई होने के बाद कढ़ाई से इन्हें निकाल लें अब क्रिस्पी कुरकुरे बनकर तैयार है। आप इन्हें चाय के साथ खा सकती है।

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