Paneer Popcorn Recipe: सर्दियों के मौसम अच्छा खाने का मन सबका करता है लेकिन सवाल यही सामने आता है कि आज क्या बनाएं। हम आपको बताते हैं पनीर से बनने वाला एक स्वादिष्ट व्यंजन के बारे में। पनीर पॉपकॉर्न की रेसिपी के बारें में तो आइए जानते हैं पनीर पॉपकॉर्न बनाने की विधि।
सबसे सबसे जानिए इसे बनाने की सामाग्री
- 250 ग्राम- पनीर
- 1/2 कप ब्रेडक्रंब
- 1 कप बेसन
- 1/4 चम्मत ओरिगानो
- 1/4 चम्मच काली मिर्च
- 1/4 ड्राई पसार्ले
- 1 चुटकी बेकिंग सोडा
- नमक स्वादानुसार
- चुटकी भर हल्दी पाउडर
- 1 चम्मच अदरक और लहसुन का पेस्ट
- 1/4 चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
पनीर पॉपकॉर्न बनाने की विधि
-1250 ग्राम के करीब पनीर लेकर क्यूब्स में कट करके एक बड़े बाउल में डालें। इसके बाद पनीर पर काली मिर्च और कश्मीरी लाल मिर्च का पाउडर डालें। साथ में अजवाइन, नमक स्वादानुसार, ड्राई पासर्ले या धनिया डालें। सभी सामग्री को मिक्स कर लें, ध्यान रहे पनीर टूटे नहीं।
-दूसरी ओर एक और बाउल लें जिसमें बेसन, थेड़ी हल्दी, थोड़ा बेकिंग सोड, अदरक-लहसुन पेस्ट और थोड़ा कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर और 5-6 चम्मच पानी डालकर मिक्स कर लें। इसे गाढ़े धोल के तौर पर तैयार करें, जिससे पनीर की अच्छी तरह से कोटिंग हो सके।
-अब इस बेसन के पेस्ट में पनीर को कोट के लिए डाल दें। गैस पर कढ़ाई रखकर तेल गर्म करें। इसके बाद एक-एक करके पनीर तेल में डालें और इसे सुनहेरा रंग होने तक पकाएं। सुनहरा हो जाने पर पनीर को प्लेट में निकाल लें। साथ में हरी और लाल रंग की चटनी डालकर परोसें।
बनने में लगने वाला समय
इसकी तैयरी में 10 मिनट का समय लगता है। पनीर पॉपकॉर्न को पकाने का समय 10 से 15 मिनट का है। इस पूरी रेसिपी को तैयार होने में कुस 25 मिनट का समय लगता है।
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