Recipe: सर्दियों में खाएं इस चीज की डिश, इम्यूनिटी बूस्ट, हेल्दी स्किन और बालों के लिए होंगे गजब के फायदे
Nov 13, 2022, 19:20 IST
Immunity booster recipe : सर्दी में लोग नई नई रेसिपी भी ट्राई करते हैं जो उन्हें अंदर से हेल्दी बनाए रखने का काम करती है। आज हम आपको बता रहें है हेल्दी स्किन और बालों के लिए फायदे करने वाली रेसिपी के बारें में। उस रेसिपी का नाम है आंवले की लौंजी तो चलिए जानते हैं उसको बनाने के तरीके के बारे में।
आंवले की लौंजी बनाने का तरीका
- सबसे पहले आपको बता दें कि आंवले को अच्छी तरह से धोकर प्रेशर कुकर में पानी के साथ 1 से 2 सीटी लगा लीजिए। फिर उन्हें बाहर किसी बड़े बर्तन में निकालकर अच्छी तरह मैश कर लें और गुटलियों को निकालकर अलग कर दीजिए।
- फिर एक कड़ाही को गैस पर चढ़ाएं और उसमें राई जीरा का तड़का लगा दीजिए उसके बाद उसमें हरी मिर्च और हींग भी डाल दें।अब उसमें मैश किए हुए आंवलों को भी डाल दीजिए।
- जब उसमें से हल्का पानी निकलने लगे तो मसाले डालकर धीमी आंच पर पकाएं. जब लौंजी तेल छोड़ दे तो गैस बंद कर दीजिए. तो लीजिए आपकी आंवले की लौंजी तैयार है. आप इस खट्टी-मिठी चटनी को रोटी और परांठे के साथ खा सकती हैं।
- अगर आप रोज इसे खाते हैं तो इससे आपकी इम्यूनिटी बूस्ट तो होगी ही. साथ ही स्किन और हेयर को भी बहुत फायदे होने वाले हैं तो रोज इसे खाना शुरू कर दीजिए।