Calcium Rich Pulses: कैल्शियम से भरपूर है यह दाल, शरीर को मिलता है पोषण, हड्डियों की सेहत रहती है दुरुस्त
Calcium Rich Pulses: आज की भागदौड़ वाली जिंदगी में अच्छा खान पान रखना बहुत जरूरी है। शरीर में सही पोषक तत्वों के मिलने से आप एनर्जी से भरपूर रहेंगे। आज आपको हम बता रहे हैं एक अच्छा कैल्शियम स्त्रोत । तूर की दाल या अरहर की दाल. इंटरनेशनल सेंटर फॉर रिसर्च इन सेमी-एरिड ट्रोपिक्स ने रिसर्च में पाया कि छिलके वाली तूर की दाल में दूध से ज्यादा कैल्शियम होता है. आइए जानें तूर की दाल में कैल्शियम की मात्रा और अन्य गुणों के बारे में।
कैल्शिय से भरपूर तूर की दाल
100 ग्राम तूर की दाल में 130mg कैल्शियम होता है। जो बच्चे या फिर बड़े भी दूध पीने में आनाकानी करते हैं या फिर मुंह बनाते हैं यह कहते हुए कि बदबू आती है, उनकी डाइट में तूर की दाल शामिल की जा सकती है. तूर की दाल में फाइबर भी भरपूर मात्रा में पाया जाता है. खासकर उबली हुई तूर की दाल (Boiled Toor Dal) फाइबर की अच्छी स्त्रोत है. एक कप उबली हुई तूर की दाल में 9.5g तक फाइबर होता है. फाइबर से भरपूर फूड्स सेहत को कई तरह से फायदे पहुंचाते हैं. सबसे महत्वपूर्ण है कि फाइबर पाचन को दुरुस्त करता है. साथ ही, तूर की दाल में जरूरत के अनुसार ही सोडियम और कार्बोहाइड्रेट्स भी पाए जाते हैं।
क्यों जरूरी है कैल्शियम
कैल्शियम एक जरूरी खनिज है जिसकी शरीर को आवश्यक्ता होती है. कैल्शियम की मदद से ही शरीर की कोशिकाएं ठीक तरह से काम कर पाती हैं. जैसे ही शरीर को पर्याप्त मात्रा में कैल्शियम नहीं मिलता वह हड्डियों से कैल्शियम सोखना शुरू कर देता है।बता दें कि व्यक्ति को प्रतिदिन 1,300 mg तक कैल्शियम की आवश्यक्ता होती है।शरीर में कैल्शियम की कमी को पूरा करने के लिए फूड सप्लीमेंट्स से बेहतर खाने से कैल्शियम की पूर्ति करना है