Malai Laddu Recipe: रक्षाबंधन पर मलाई लड्डू को खिलाकर मांगे भाई की लंबी उम्र की कामना,जानें इसकी आसान रेसिपी

Malai Laddu Recipe

Malai Laddu : भाई बहन के प्यार का प्रतीक  रक्षा बंधन का पर्व इस बार 11 अगस्त को है। इस दिन को लेकर भाई-बहनों की तैयारी जोरों पर है। जहां बहने अपने ड्रेसअप से लेकर भाई को राखी बांधने तक की चीजों पर बारीकी से ध्यान दें रही है। वहीं भाई भी बहनों को मनचाहा उपहार देने की कोशिश में है। राखी को लेकर बाजार भी सज गएं तो मिठाईयों की दुकानों मे भी डिमांड को पूरा करने के लिए तैयारी शुरु है। बहनें राखी के साथ मिठाई से भाई का मुहं मीठा कराती है। वैसे तो आपको मार्केट में एक से बढ़कर एक मिठाई मिल जायेंगी, लेकिन खुद से बनाई मिठाई की बात ही अलग है तो देर किस बात कि हम आपको बताते है घर पर कैसे आप मलाई के लड्डू बना सकते हैं। 

मलाई लड्डू बनाने के लिए सामाग्री

दूध – 2 लीटर

घी – 1 टी चम्मच

नींबू रस – 2  चम्मच

इलायची पाउडर – 1/2  चम्मच

चीनी – स्वादानुसार

मिल्क पाउडर – 3/4 कप

कंडेन्स्ड मिल्क – 3/4 कप

मलाई – 1/4 कप

मलाई लड्डू बनाने की विधि

1. मलाई लड्डू बनाने के लिए सबसे पहले आधा कप दूध निकालकर अलग रख दें.

2. इसके बाद बाकी बचे दूध में नींबू का रस मिलाकर दूध से पनीर निकाल लें.

3. इसक बाद उसे मलमल के कपड़े में रख दें.

4. इसके बाद एक बर्तन में दूध, क्रीम और घी डालकर अच्छी तरह से कम आंच पर मिलाएं.

5. इसके बाद जब यह मिश्रण गाढ़ा हो जाए तो इसमें मिल्क पाउडर, पनीर, चीनी और कंडेंस्ड मिल्क मिलाएं.

6. इसके बाद इसमें इलायची पाउडर मिक्स करें.

7. इसके बाद इसमें लड्डू का शेप दें.

8. आपका मलाई लड्डू तैयार है।

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