गर्मी के मौसम में आमों की बहार, बनाए इसका मैंगोकेचअप  

सबसे पहले आम लेकर इसे छीलकर बारीक टुकड़ों में काट लें।  

इसके बाद इसे मिक्सर ग्राइंडर में डालकर पीस लें।  

पेस्ट गाढ़ा होना चाहिए।  

इसके बाद कहाड़ी को गर्म करें।  

इसमे तेल डाले और अदरक, लौंग डालकर हल्का पकाएं।  

फिर आम का पेस्ट डालें।  

इसके बाद एक-एक करके सारे मसाले डाल दें।नमक और चीनी डालकर अच्छी तरह पकाएं।  

10 मिनट पकाने के बाद इसमें  सीरका और व्हाइन वाइन डालें।  

फिर आप इसको करीब 10 मिनट तक आधा होने तक पकाएं।    

इसके बाद आप गैस को बंद करके मिक्चर को ठंडा होने दें।  

एयरटाइट जार में इसे भरकर फ्रीज में रख लें।जब भी मन करें स्नैक के साथ इसके मजे लें। 

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