Apple cider vinegar: सेब का सिरका कम कर सकता है पेट की चर्बी, जानिए कैसे...

आजकल की भागदौड़ भरी जिंदगी में लोग इतना व्यस्त हैं कि अपना ध्यान रखना भूल जाते हैं. ऐसे में स्वास्थ्य संबंधी कई समस्याएं पैदा हो जाती हैं. जिसमें सबसे कॉमन समस्या है मोटापा. इसी को लेकर आज हम आपको बताएंगे कि कैसे पेट की चर्बी को कम करें. कई शोधों में पता चलता है कि सेब का सिरका (Apple vinegar) के कई स्वास्थ्य लाभ हैं. लेकिन क्या आप जानती हैं कि एप्पल साइडर विनेगर को अपने आहार में शामिल करने से आपको वजन कम करने में भी मदद मिलती है. आइए हम बताते हैं कैसे.

क्या है इसमें खास

एप्पल साइडर विनेगर का मुख्य सक्रिय घटक Acetic एसिड है. इसे एथेनोइक एसिड ethanoic acid के रूप में भी जाना जाता है. यह एक खट्टे स्वाद और मजबूत गंध का एक कार्बनिक यौगिक है. एप्पल साइडर विनेगर के लगभग 5-6% में एसिटिक एसिड होता है. इसमें पानी और अन्य एसिड की मात्रा भी होती है, जैसे मैलिक एसिड. एप्पल साइडर विनेगर के एक चम्मच (15 ML) में लगभग 3 कैलोरी होती हैं और वस्तुतः कोई कार्ब नहीं होता.

एसिटिक एसिड एक शॉर्ट-चेन फैटी एसिड होता है, जो आपके शरीर में एसीटेट और हाइड्रोजन में घुल जाता है. कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि एप्पल साइडर विनेगर में एसिटिक एसिड कई तरीकों से वजन घटाने को बढ़ावा दे सकता है.

क्या कहता है अध्ययन

चूहों पर हुए एक अध्ययन में, एसिटिक एसिड ने रक्त से चीनी लेने के लिए लीवर और मांसपेशियों की क्षमता में सुधार किया. वहीं एक अध्ययन में एसिटिक एसिड ने ग्लूकागन के लिए इंसुलिन के अनुपात को भी कम कर दिया, जो वसा जलाने में मदद कर सकता है.एसिटिक एसिड के संपर्क में आने वाले चूहों के एक अन्य अध्ययन में एंजाइम AMPK में वृद्धि देखी गई, जो वसा जलाने में मदद करता है और लीवर में वसा और चीनी के उत्पादन को कम करता है.

मोटापे को ट्रीट करने के लिए, एसिटिक एसिड या एसीटेट (acetate) ने डायबिटीज वाले चूहों में, उनका वजन बढ़ने से बचाया और पेट की वसा भंडारण और लीवर की वसा को कम करने वाले जीन की अभिव्यक्ति को बढ़ाया.

एक अन्य अध्ययन से पता चलता है कि एसीटेट आपके मस्तिष्क के केंद्रों को दबा सकता है, जो भूख को नियंत्रित करते हैं, जिससे भोजन का सेवन कम हो सकता है. चूहों के एक अध्ययन में उन्‍हें उच्च वसा वाला आहार खिलाया गया, जो एसिटिक एसिड के साथ पूरक होता है. जिसमें वसा जलाने के लिए जिम्मेदार जीन में उल्लेखनीय वृद्धि हुई है। इससे शरीर में वसा का निर्माण कम होता है.

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