Chana Masala Recipe: चना मसाला बदल देगा खाने का पूरा मिजाज, जानें रेसिपी
Chana Masala Recipe: लगभग हर घर में चने की सब्जी बनती है लेकिन आज हम जो तरीका आपको बताने जा रहे उससे स्वाद डबल हो जाएगा। इसे आप चाहे तो स्नैक्स की तरह खा सकते हैं और चाहे तो रोटी, पूरी या पराठे के साथ सब्जी की तरह चटखारे लेकर खा सकते हैं तो अगर आप भी चना मसाला के फैन हैं, तो चलिए आपको जबरदस्त चटपटे मसाला चना की रेसिपी बताते हैं।
चना मसाला बनाने के लिए जरूरी सामग्री
चना- (100 ग्राम)
जीरा- (1/2 चम्मच)
करी पत्ता- (5-6 पत्ते)
हरी मिर्च- (3)
प्याज- (1)
अदरक-लहसुन का पेस्ट- (1/2 चम्मच)
मिर्च पाउडर- (1 चम्मच अपने स्वादानुसार आप मिर्च की मात्रा घटा-बढ़ा सकते हैं)
नमक- स्वादानुसार
धनिया पाउडर- (1/2 चम्मच)
नारियल पाउडर- 1 चम्मच
तेल- (3 चम्मच)
नींबू का रस- 2 चम्मच
धनिया पत्ती
बनाने की विधि
1.सबसे पहले एक कढ़ाई में तेल गर्म करें और इसमें जीरा डाले.
2. अब इसमें करी पत्ता डालें और फिर इसमें प्याज और हरी मिर्च डाल दें और इसे मध्यम आंच पर थोड़ी देर तक भूनें.
3 फिर इसमें डालें अदरक-लहसुन का पेस्ट, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर और नमक. इसे अच्छे से मिला लें.
4 अब इसमें चना डाल दें और अच्छे से मिला लें. थोड़ी देर पकाएं.
5 इस मिश्रण में आधा कप पानी डालें.
6अब इसमें नारियल पाउडर डालें और थोड़ा सा गरम मसाला. इसे ढक दें और पांच मिनट तक पकाएं.
7 गैस बंद कर दें और अब इसमें ऊपर से नींबू का रस और धनिया पत्ती डाल दें।