Makhana Kheer: होली का आने वाला है। इस सबसे बड़े पर्व पर अगर मुंह मीठा ना हो तो इसका मजा ही क्या। चलिए आज कुछ नया सीखते हैं। इस त्योहार में लोग मिठाई से एक दूसरे का मुंह मीठा कराते हैं और घर-घर मिठाई बांटते हैं। ऐसे में अगर आप मीठे में किसी डिश की तलाश कर रहे हैं तो आज हम आपके लिए काजू मखाने खीर बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं। जानते हैं काजू मखाने की खीर बनाने की विधि।
काजू मखाने की खीर बनाने की आवश्यक सामग्री
1.काजू
2.गुड़
3.मखाना
4.पिस्ता
5.इलायची पाउडर
6.घी
7.बादाम
8.छुहारे
9.किशमिश
काजू मखाने की खीर कैसे बनाएं?
- काजू मखाने की खीर को बनाने के लिए आप सबसे पहले एक कढ़ाई लें।
- फिर आप इसमें दो चम्मच खीर डालकर सारे ड्राय फ्रूट्स को रोस्ट कर लें।
- इसके बाद आप ड्राय फ्रूट्स को निकालकर अलग रख लें।
- फिर आप इसी कढ़ाई में घी डालकर गर्म करें।
- इसके बाद आप इसमें दूध डालकर पकने दें।
- फिर आप इसमें दो कप या खीर की मात्रा के अनुसार गुड़ डालकर पकाएं।
- इसके बाद आप काजू और मखाने को मिक्सी में डालकर दरदरा पीस लें।
- फिर आप इन दोनों चीजों को अच्छी तरह से मिलाकर करीब 10 मिनट तक पकाएं।
- इसके बाद आप इसमें इलायची पाउडर डालकर मिला दें।
- फिर आप इसमें रोस्ट किए हुए ड्राय फ्रूट्स डालकर गैस को बंद कर दें।
- अब आपकी स्वादिष्ट काजू मखाने की खीर बनकर तैयार हो चुकी है।
- .काजू मखाने की खीर को बनाने के लिए आप सबसे पहले एक कढ़ाई लें।
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