Ganesh Chaturthi Recipes: मखाना मोदक का भोग लगाकर करें भगवान गणेश को खुश, झट से सीखिए टेस्टी और हेल्दी रेसिपी
Ganesh Chaturthi 2022: इस वर्ष 31 अगस्त 2022 दिन बुधवार के दिन भाद्र शुक्ल चतुर्थी तिथि है। बुधवार के दिन गणेश चतुर्थी का होना इस व्रत के महत्व को और भी कई गुणा बढा रहा है क्योंकि गणेशजी स्वयं बुधवार के देवता हैं। गणेश चतुर्थी के दिन गणेशजी की मूर्ति की स्थापना करके कई भक्त 10 दिनों तक इनकी पूजा करते हैं।
गणेश चतुर्थी पर बप्पा को भोग लगाने के लिए जबतक उनके मनपसंद मोदक ना बनाए जाएं तबतक उनका स्वागत फीका लगता है। मोदक सादे एक ही तरह से भी बनाए जा सकते हैं और आप अपनी पसंद के अनुसार घर के सभी लोगों के लिए लाजबाव अलग-अलग तरह के मोदक भी बना सकते हैं ये छोटे-छोटे मोदक सभी के चेहरों पर बड़ी सी मुस्कुराहट लाने के लिए काफी हैं. चलिए जानते हैं गणेश चतुर्थी पर गणपति बप्पा के लिए मोदक बनाने की रेसिपी
मखाना मोदक के लिए सामग्री
मखाना- 2 कप
घी- 1 स्पून
बादाम- 2 स्पून कटे हुए
काजू- 2 बड़े स्पून पीसकर
नारियल का बुरादा- 2 स्पून
पिस्ता के टुकड़े- 1 स्पून
फुल क्रीम दूध- आधा लीटर
चीनी- ¾ कप
छोटी इलायची- 4 पिसी हुई
मखाना मोदक की रेसिपी
1- मखाना मोदक बनाने के लिए पहले किसी पैन में मखाने को मीडियम फ्लेम पर सूखा भून लें. जब मखाने का रंग बदलने लगे तो इसे बाउल में निकाल लें.
2- अब पैन में 1 स्पून घी डालें और इसमें कटे हुए बादाम और कुटे काजू को डालकर भून लें.
3- इसमें नारियल का बुरादा मिक्स कर दें और फिल इसे मिलाते हुए भून लें. इसमें पिस्ता डालकर भी हल्का भून लें.
4- इसी पैन में दूध डाल कर तेज गैस पर उबालने रख दें. अब मखाने को हल्का ठंडा होने पर मखाने को मिक्सर में पीस लें.
5- दूध को चलाते रहें इसे 15-20 मिनट पकाने के बाद चीनी मिक्स कर दें. अब चीनी को घुलने तक दूध को पका लें.
6- चीनी पूरी तरह मिक्स हो जाए तो इसमें पिसा हुआ मखाना पाउडर डाल कर मिला लें और ड्राई फ्रूट्स डाल दें.
7- इसमें इलाइची डालकर इसे थिक डो जैसा बनाकर तैयार कर लें. एक बाउल में निकाल कर ठंडा कर लें.
8- अब मोदक के सांचे को घी से ग्रीस करें और इसमें डो डालकर अच्छी तरह दबाकर मोदक की शेप बना लें.
9- सांचे को खोल कर मोदक निकाल लें और सारे मोदक इसी तरह तैयार कर लें.
10- तैयार हैं मखाना मोदक इससे आप गणेश का भोग लगाएं और खुद भी खाएं.