Mango Kulfi: बनाएं मस्त मस्त आम की कुल्फी, सेहत और गर्मी दोनों रहेगी कूल

गर्मी का सबसे फेवरेट फ्रूट होता है आम और गर्मी में राहत देने का काम करती है कुल्फी। अगर दोनों को मिक्स करके इसकी रेसिपी तैयार कर दें तो क्या ही कहने। तो चलिए आज बनाते हैं रसीले आम की कूल कूल कुल्फी।

आम कुल्फी (Mango Kulfi) बनाने के लिए सामग्री

दूध - 1 लीटर
दो पके हुए आम
चीनी 6 बड़े चम्मच
रोज सिरप 2 चम्मच
बादाम 10
पिस्ता- 5 से 6 

आम की कुल्फी (Mango Kulfi) बनाने की विधि

टेस्टी आम कुल्फी घर में बनाने के लिए सबसे पहले एक गहरे भारी बर्तन को आंच पर चढ़ाएं. इसमें 1 लीटर दूध डालें और धीमी आंच पर 20 मिनट तक उबालने के बाद आप देखेंगे कि इसकी मात्रा आधी रह गई है. अब इसमें छिले हुए बादाम और शक्कर डालें. अब दूसरी तरफ आम का गूदा निकालकर मिक्सर में उसे मिक्स करें. अब आप दूध को आंच से उतार लें और इसे ठंडा होने दें. जब आपके दूध ठंडा हो जाए तो इस में आम का पल्प मिक्स कर दें. जब दूध पूरी तरह से ठंडा हो जाए तो इसे कुल्फी के सांचों में भर दें अगर आपके घर में कुल्फी बनाने वाले सांचे नहीं हैं तो आप घर में मौजूद छोटे गिलास में भी इसे भर सकते हैं. इसके बाद कुल्फी के सांचो को फ्रीजर में 8 से 9 घंटों के लिए रख दें. 9 घंटे बाद इसे सर्विंग बाउल में सर्व करें.

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