South Indian Lassi: साउथ इंडिया का डोसा तो खाया होगा तो पीजिए मसालेदार लस्सी, बिल्कुल अगल है इसका Taste

South Indian Lassi: गर्मी का मौसम है। गर्मी के दिनों अक्सर हर आम घर का ठंडा पेय होती है लस्सी। जब भी कोई मेहमान घर आता है तो मां झटपट लस्सी बनाकर तैयार कर देती है। अब आप सोच रहें होंगे कि लस्सी बनाने में क्या है। तो जरा रूक जाइए क्योंकि आपके लिए लेकर आए हैं कुछ डिफरेंट लस्सी की रेसिपी।

 अगर आप नॉर्मल लस्सी पीकर बोर हो गई हैं तो आज हम आपके लिए South Indian Lassi की रेसिपी लेकर आए हैं। यकीन मानिए इससे पहले आपने आजतक इस तरह की लस्सी नहीं पी होगी। चलिए जानते हैं इस लस्सी को बनाने का तरीका।

South Indian Lassi आवश्यक सामग्री

• अदरक
• हरी मिर्च ( बारीक कटी हुई)
• करी पत्ता ( 5-6 पत्ते)
• दही
• पानी
• नमक

South Indian Lassi बनाने की विधि

• South Indian Lassi बनाने के लिए सबसे पहले अदरक को छील लें।
• इसके बाद इसे अदरक को कूट लें। 
• अब दही को फेटना शुरू करें। इसे तब तक फेंटे जब तक कि यह पानी जितना पतला न हो जाए। 
• अब इसमें थोड़ा सा पानी मिला लें। फिर स्वादानुसार नमक, करी पत्ता और हरी मिर्च डालें। 
• सभी चीजों को अच्छे से मिक्स कर लें। 
• लीजिए तैयार है आपकी केरला स्टाइल लस्सी। 

Pudina Masala Lassi

अब बताते हैं लस्सी की दूसरी विधि ये है Pudina Masala Lassi। जो पुदीने और मसालों के फ्लेवर से बनकर तैयार होगी।

Pudina Masala Lassi आवश्यक सामग्री

• 2 कप दही
• आधा कप ठंडा पानी
• ½ जीरा पाउडर
• 1 चम्मच चाट मसाला
• चुटकी भर पिसी हुई काली मिर्च
• नींबू
• 10-12 पुदीना की पत्तियां

Pudina Masala Lassi बनाने का तरीका

• सबसे पहले 2 कप ठंडी दही को ब्लेंडर जार में डालें। 
• अब इसमें आधा कप ठंडा पानी डालें। 
• फिर ½ चम्मच जीरा पाउडर, 1 चम्मच चाट मसाला और आधा चम्मच पिसी हुई काली मिर्च डालें।
• काली मिर्च से लस्सी चटपटी हो जाएगी। लेकिन इसका ज्यादा इस्तेमाल न करें। 
• अब पुदीना की 10-12 पत्तियों को अच्छे से धो लें। 
• फिर इसे जार में डालें। साथ ही ऊपर से थोड़ा सा नींबू भी निचोड़ लें।
• अब सभी चीजों को अच्छे से ब्लेंड कर लें। 
• लीजिए तैयार है आपकी पुदीना मसाला लस्सी। 

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