Navratri Recipe:  व्रत के लिए बनाएं आलू-कुट्टू के बॉल्स, जानें रेसिपी

Navratri Recipe: शारदीय नवरात्री का आज दूसरा दिन है।  ऐसे में  लोगों ने अपने व्रत रखे हुए हैं।  व्रत में कुछ लोग फल खाकर ही उपवास करते हैं, तो कुछ लोग फलारी लेते हैं और फलारी में रोज क्या नया बनाएं इस बात की भी चिंता लगी रहती है। ऐसे में आज हम आपके लिए उपवास के दौरान पूरे दिन एनर्जी से भरपूर रहने के लिए आलू-कुट्टू की बॉल्स बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं। आलू-कुट्टू की बॉल्स स्वाद में बेहद चटपटी होने के साथ-साथ सेहतमंद भी होती हैं। इन बॉल्स की मदद से आपका पेट देर तक भरा रहता है जिससे आपको व्रत के दौरान कमजोरी महसूस नहीं होती है। आलू-कुट्टू की बॉल्स को बनाने भी बेहद सरल होता है, तो चलिए जानते हैं आलू-कुट्टू की बॉल्स रेसिपी

आलू-कुट्टू के बॉल्स के लिए लगने वाली सामग्री

उबले हुए आलू- 4 से 5
कट्टु का आटा-1/2 कप
सेंधा नमक-स्वादानुसार
हरी मिर्च बारीक़ कटी हुई-1
घी-2 चम्मच

आलू-कुट्टू के बॉल्स बनाने की विधि 

सबसे पहले एक बर्तन में आलू उबाल लें
जब ये आलू ठंडे हो जाएं तो आप इसको छीलकर अच्छी तरह से मैश कर लें
इसके बाद आप इसमें कुट्टू का आटा, सेंधा नमक और हरी मिर्च को डालें
आप इसमें आवश्यकतानुसार पानी डालकर मिक्चर को आटे की तरह गूंथ लें
इसके बाद आप तैयार मिक्चर की छोटी-छोटी बॉल्स बनाकर रख लें
आप एक कढ़ाई में घी डालकर गर्म करने के लिए रख दें
आप तैयार बॉल्स को गर्म तेल में डालकर सुनहरा होने तक डीप फ्राई कर लें
अब आपकी व्रत के लिए आलू-कुट्टू बॉल्स बनकर तैयार हो चुकी हैं
फिर आप इनको धनिए की चटनी के साथ गर्मागर्म सर्व करें