Diwali Recipe: दिवाली पर 15 मिनट में बनाए यूपी के आगरा के मशहूर पेठे का हलवा, त्योहार में घोल देगा मिठास, जानें रेसिपी

Pethe Ka Halwa: दिवाली के दिन काम की जल्दी रहती है। पूजन पाठ हो या घर के और भी काम। ऐसे में मिठाई और पकवान भी बनना होता है। आज हम आपको बताएंगे कि खास डिश के बारे में जिसे बनाने में आपको 15 मिनट लगेंगे। पेठा तो आपने खाया होगा वो भी उत्तर प्रदेश के आगरा का फेमस । इसी पेठे का हलवा आज हम आपको बनाना सिखाते हैं जो टेस्ट में है बहुत लाजवाब।  चलिए जानते हैं पेठे का हलवा बनाने की आसान सी रेसिपी।

पेठे का हलवा

पेठे का हलवा स्वादिष्ट डेजर्ट है. पेठे से हलवे के अलावा मिठाई भी बनाई जाती है. ये खास तौर से कर्नाटक में बनाया जाता है. त्योहारों पर पेठे का हलवा बनाया जा सकता है.

पेठे का हलवा बनाने का सामान

• पेठा/ सफेद कद्दू
• दूध
• घी
• शक्कर
• इलायची
• काजू
• किशमिश
• बादाम

पेठे का हलवा बनाने की विधि

• पेठे को अच्छी तरह से छील लें. इसे छोटे टुकड़ों में काट लें. इन टुकड़ों को कद्दूकस कर लें. अब कढ़ाई को गर्म कर उसमें कद्दूकस किए हुए पेठे को डालकर भूनें, ताकि पेठे का पानी सूख जाए. कुछ देर में पेठे का पानी सूख जाएगा.
• इसके बाद पेठे में शक्कर मिला दें. शक्कर को अच्छी तरह मिला दें
•  अब इसमें 3-4 चम्मच दूध मिला दें और फिर मिक्स करें. एक पैन में घी डालकर गर्म करें. उसमें किशमिश, काजू और बादाम डालकर फ्राई करें और हलवे में मिला दें
• अब हलवे में ऊपर से घी डाल दें. फिर धीमी आंच में पकने दें. कुछ ही देर में स्वादिष्ट हलवा बनकर तैयार हो जाता है
• इसे ऊपर से ड्रायफ्रूट डालकर ठंडा या गर्म सर्व कर सकते हैं

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