Drumstick Benefits: सेहत के लिए अमृत है सहजन, 300 से अधिक बीमारियों के लिए है फायदेमंद
सहजन या ड्रमस्टिक के बारे में तो आपने सुना ही होगा अगर नहीं सुना है तो आइए इसके चमत्कारिक गुणों Drumstick Benefits के बारे में आपको बताते हैं। सहजन सिर्फ गुणकारी ही नहीं खाने में टेस्ट भी विकसित करता है। घर में या दुकान पर आपने डोसा और सांभर खाया होगा तो उसमें भी आपको सहजन मिला होगा। यह सब्जी आसानी से बाजार में उप्लब्ध हो जाती है।
पीएम मोदी भी खूब खाते हैं Drumstick Benefits
प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी ने सहजन के फायदों के बारे में बताया था। परीक्षा पर चर्चा नाम के एक कार्यक्रम में उन्होंने बच्चों से चर्चा के दौरान सहजन जिसे आप मोरिंगा भी कहते हैं, इसके गुणों के बारे में बताया था। पीएम ने बताया था कि वो मोरिंगा के पराठे काफी पसंद करते हैं। इसके पत्ते, फूल, छाल, फल और बीज का इस्तेमाल कई प्रकार की औषधियों के बनाने में किया जाता है।
इसका इस्तेमाल मधुमेह, मोटापे की समस्या और अस्थमा के मरीजों के लिए फायदेमंद है। इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट कोशिकाओं को डैमेज होने से बचाता है। सहजन की पत्तियों में एस्कॉर्बिक एसिड, फोलिक और फेनोलिक मिलते हैं और लगभग 40 से ज़्यादा एंटीऑक्सीडेंट पाए जाते हैं।
सहजन का प्रयोग कैसे करें
Drumstick Benefits एक नॉन डेयरी स्त्रोत है इसमें पोटैशियम, जस्ता, मैग्नीशियम, आयरन, तांबा, फास्फोरस और जस्ता जैसे कई पोषक तत्व पाए जाते हैं जो हमारे शरीर को न सिर्फ फिट रखते हैं बल्कि विकास में भी सहायक होते हैं। सहजन के फल का इस्तेमाल अलग-अलग तरीकों से किया जा सकता है। पत्तियों को उबालकर इसमें शहद और नींबू मिलाकर भी पिया जा सकता है। इसकी पत्तियों को कच्चा, पाउडर या जूस के रूप में सेवन किया जा सकता है। सहजन का इस्तेमाल सूप और करी में भी हो सकता है। नियमित एक चम्मच या लगभग 2 ग्राम सहजन की खुराक लेनी चाहिए।
Drumstick Benefits
- सहजन आपकी रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने में मदद करता है।
- सुपाच्य होने की वजह से सहजन लिवर को स्वस्थ रखने में भी ये बहुत कारगर होता है।
- कैल्शियम में भरपूर होने की वजह से साइटिका, गठिया में सहजन का उपयोग बहुत ही फायदेमंद होता है।
- आंखों के लिए भी सहजन अच्छा है। जिनकी रोशनी कम हो रही है हो तो सहजन की फली, इसकी पत्तियां और फूल का प्रयोग अधिक से अधिक करना चाहिए।
- जिन्हें पथरी की समस्या हो उन्हें सहजन की सब्जी और सहजन का सूप जरूर पीना चाहिए। इससे पथरी बाहर निकल जाती है।
- दिल की बीमारी में भी यह बहुत फायदेमंद होता है। कोलेस्ट्रॉल भी कम करता है।
- माना जाता है कि सहजन में लगभग 300 से अधिक बीमारियों से लड़ने की क्षमता होती है इसीलिए इसे आयुर्वेद में अमृत भी कहा गया है।
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