Makhana Kheer Recipe: मखाने की इस रेसिपी खाकर हर कोई करेगा आपकी तारीफ, जानें खीर बनाने का तरीका

Makhana Kheer Recipe:  सर्दियों में मखाने का सेवन काफी अच्छा माना जाता है। अगर आपको मखाने की खीर पसंद है तो इसे बनाने की आज हम आपके लिए एक स्पेशल रेसिपी लेकर आए हैं, जिसे खाकर मेहमान या घर के सदस्यों का दिल आप तुरंत जीत सकते हैं। आइए मखाने की खीर बनाने की रेसिपी बताते हैं।

मखाने की खीर बनाने के लिए सामाग्री

• आधा कप- मखाना
• 3 कप- फुलक्रीम दूध
• 2 से 3- केसर
• 2 चम्मच- घी
• 1 चम्मच- इलायची पाउडर
• स्वादानुसार चीनी
• बारीक कटा हुआ काजू
• बारीक कटा हुआ बादाम
• बारीक कटा हुआ पिस्ता

इन 10 स्टेप्स से हो जाएगी तैयार मखाने की खीर

1. एक पैन में दो चम्मच घी डालकर मखानों को पहले हल्का फ्राई कर लें।
2. अब फ्राई मखानों को एक प्लेट में निकालकर रख दें।
3. अब गैस पर एक दूसरा पैन रखें और उसमें दूध डालकर उबाल लें।
4. दूध में उबाल आने के बाद इसमें फ्राई मखानें डाल दें।
5. इसके बाद दूध में बारीक कटे बादाम, काजू और पिस्ता भी मिक्स कर दें।
6. गैस की आंच कम करके इसे तब तक पकाएं जब तक ये गाढ़ा ना हो जाएं।
7. इस दौरान खीर को लगातार चलाते भी रहें, ऐसे ना करने पर दूध जल सकता है।
8. दूध में गाढ़ापन दिखने के बाद इसमें 1 चम्मच इलायची पाउडर मिला दें।
9. इसके बाद अपने स्वादानुसार चीनी भी मिलाकर थोड़ी देर तक पका लें।
10. गाढ़ी खीर होने पर गैस बंद करें और ऊपर से इसमें केसर भी डालकर चला दें।

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