Pinni Recipe: सर्दियों में हेल्दी फूड्स डाइट में करें शामिल, घर पर पंजाबी स्टाइल में बनाएं आटे की पिन्नी, सीखें रेसिपी
Pinni Recipe: सर्दियों के मौसम में स्वास्थ्य का अधिक ध्यान रखने की जरूरत होती है। ये मौसम अपने साथ कई बीमारियों को भी लेकर आता है। इसलिए इम्युनिटी को बढ़ाने के लिए इस मौसम में आप कई तरह के हेल्दी फूड्स को डाइट में शामिल कर सकते हैं। आप इस मौसम में आटे की पिन्नी भी बना सकते हैं। इनको सूखे मेवों और घी आदि का इस्तेमाल करके बनाया जाता है। ये आपके स्वास्थ्य को कई तरह के लाभ प्रदान करती हैं ये शारीरिक कमजोरी को दूर करती हैं।
आटे की पिन्नी बनाने की सामग्री
1 कप – गेहूं का आटा
1 कप – पिसा हुआ गुड़
1 कप – घी
10 से 12 – काजू
बादाम – 10 से 12
पिस्ता – 10 से 12
आधा चम्मच – आधा चम्मच इलायची पाउडर
आटे की पिन्नी बनाने की विधि
स्टेप – 1
पिन्नी को बनाने के लिए एक बाउल में आटा लें. इसके बाद गैस पर कढ़ाई रखें. इसे कुछ देर के लिए गर्म करें.
स्टेप – 2
कढ़ाई में घी डालें. इसे गर्म करें. अब इसमें आटा डाल दें. इसे कुछ देर तक भूनें. इसे तब तक भूनें जब तक इसका रंग ब्राउन न हो जाए.
स्टेप – 3
इसके बाद आटे को एक प्लेट में निकाल लें. इसमें पिसा हुआ गुड़ मिलाएं.
स्टेप – 4
इसमें कटे हुए काजू, बादाम और पिस्ता डालें. इसमें इलायची पाउडर डालें. इसे अच्छे से मिलाएं.
स्टेप – 5
अब दोनों हाथों पर घी लगाएं. इसके बाद इस मिश्रण से गोल आकार के लड्डू बनाएं.
स्टेप – 6
ऐसे तैयार हो जाएंगी आटे की पिन्नी. इसके बाद इनका आनंद लें.
