Benefits and Side Effects of Spring Onion: हरे प्याज के खाने के ये हैं बेमिसाल फायदे, जानें इसके नुकसान भी

हरे पत्तेदार प्याज को आम बोलचाल की भाषा में स्प्रिंग अनियन के नाम से जाना जाता है. वैसे ज्यादातर इस प्याज का इस्तेमाल गार्निश करने के लिए या सलाद के तौर पर किया जाता है. इसके थोड़े से इस्तेमाल से खाने का स्वाद दोगुना हो जाता है. कई लोग इसका इस्तेमाल खाने की सुगंध बढ़ाने के लिए भी करते हैं.

स्‍प्रिंग अनियन मुख्य रूप से सफेद रंग के होते हैं लेकिन कई जगहों पर ये लाल और पीले रंग में भी मिलते हैं. इसमें बेहद कम मात्रा में कैलोरी होती है, साथ ही ये विटामिन से भरपूर भी होते हैं. हरे प्याज में विटामिन ए, विटामिन सी और विटामिन बी2 भरपूर पाए जाते हैं.

इसके अलावा ये थायमीन और विटामिन के का भी एक अच्छा स्त्रोत है. वहीं आज हम आपको बताएंगे हरे प्याज के बेहतरीन फायदे और कुछ नुकसान.

हरे प्याज के फायदे

रक्तचाप के लिए

हरे प्याज का सेवन रक्तचाप को नियंत्रित करने के लिए किया जा सकता है. दरअसल, एक रिसर्च में पाया गया कि हरे प्याज में एंटी हाइपरटेंसिव प्रभाव पाया जाता है. हरे प्याज में पाया जाने वाला ये गुण बढ़े हुए ब्लडप्रेसर को कम करने में फायदेमंद हो सकता है.

हृदय के लिए

हरे प्याज का सेवन हृदय संबंधी समस्या को कम करने में मददगार हो सकता है. इस पर हुए रिसर्च में पाया गया कि हरे प्याज में एंटीथ्रॉम्बोटिक प्रभाव होता है. इससे हार्ट अटैक का जोखिम कम हो सकता है. इसके अलावा, रिसर्च में इस बात का भी जिक्र मिलता है कि हरे प्याज का सेवन कोलेस्ट्रॉल और रक्तचाप को कम कर इनसे होने वाले हृदय रोग के जोखिम को कम कर सकता है. इस आधार पर माना जा सकता है कि हरे प्याज का सेवन हृदय को स्वस्थ रखने का काम कर सकता है.

कैंसर से बचाव के लिए

हरे प्याज का उपयोग कैंसर से बचाव में मददगार हो सकता है. रिसर्च के अनुसार हरे प्याज में एलिल सल्फाइड नामक कंपाउंड होते हैं, जो कैंसर सेल के विकास को रोक सकते हैं. एक अध्ययन के अनुसार हरे प्याज का मेथेनॉलिक अर्क कैंसर के जोखिम को कम करने में मदद कर सकता है.

शुगर के लिए

रक्त में ग्लूकोज का स्तर बढ़ने से मधुमेह की समस्या होती है. इस समस्या को कम करने के लिए हरे प्याज का उपयोग किया जा सकता है. रिसर्च के मुताबिक हरे प्याज में एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव पाया जाता है. हरे प्याज में पाया जाने वाला यह प्रभाव मोटापे के कारण होने वाले शुगर को नियंत्रित करने का काम कर सकता है.

आंखों के लिए हरे प्याज के फायदे

आंखों को स्वस्थ बनाए रखने के लिए विटामिन-ए मुख्य भूमिका निभा सकता है. यह अंधेरे में आंखों की रोशनी को बनाए रखने में मदद कर सकता है. साथ ही आंखों के रेटिना में पिगमेंट को बढ़ाने में मदद कर सकता है.

हरे प्याज में विटामिन-ए की अच्छी मात्रा में मौजूद होती है. इस आधार पर हम मान सकते हैं कि आंखों से संबंधित समस्या और आंखों के स्वास्थ्य में सुधार करने के लिए हरा प्याज  उपयोगी हो सकता है.

हड्डियों के लिए

हरे प्याज का नियमित रूप से सेवन करने पर हड्डियों के स्वास्थ्य में सुधार किया जा सकता है. दरअसल,  हरी प्याज में कैल्शियम की अच्छी मात्रा पाई जाती है. वहीं, कैल्शियम हड्डियों के घनत्व और मजबूती को बनाए रखने के लिए एक जरूरी पोषक तत्व है.

जुकाम के लिए

प्राचीन काल से ही कई पौधों को जुकाम की समस्या में हर्बल दवा के रूप में उपयोग किया जाता रहा है. इनमें हरा प्याज भी शामिल है. दरअसल, इससे जुड़े एक रिसर्च में कॉमन कोल्ड के लिए इसे उपयोगी माना गया है. वहीं, इसमें एंटी-इंफ्लेमेटरी प्रभाव पाया जाता है, जो जुकाम के कारण नाक बंद की समस्या को कम करने में मदद कर सकता है. इसलिए, ऐसा माना जा सकता है कि हरा प्याज जुकाम से राहत दिलाने में मदद कर सकता है.

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