क्या मोटापा कम करता है Rice? जानें कितना फायदेमंद है रात में चावल को खाना

चावल हमारे जीवन का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है। भारत के लगभग ज्यादातर हिस्सों में Rice खाया जाता है। उत्तर और दक्षिण भारत में चावल लोगों का प्रिय भोजन है पूर्वांचल में तो माना जाता है कि चावल के बिना लोगों का पेट नहीं भर सकता है। इसे बनाना भी काफी आसान होता है लेकिन क्या आप जानते हैं कि चावल हमें नुकसान करता है या फायदा? क्या रात में सोते समय Rice खाना चाहिए? आइए आपको चावल के नुकसान और उससे होने वाले फायदे के बारे में आपको बताते हैं।

कार्बोहाइड्रेट का मुख्य स्त्रोत है Rice

हम जानते हैं कि जब हमारे शरीर को तुरंत एनर्जी की आवश्यकता होती है तो हम ग्लूकोज लेते हैं। ग्लूकॉन डी इसका एक मुख्य उदाहरण है। Rice में कार्बोहाइड्रेट(ग्लूकोज) पर्याप्त मात्रा में होता है। चावल में कार्बोहाइड्रेट पर्याप्त मात्रा में उपलब्ध होता है। यह माना जाता है कि Rice खाने से मोटापा होता है कुछ हद तक यह बात सही भी हो सकती है लेकिन चावल की सभी किस्मों पर यह बात लागू नहीं होती।

पाचनतंत्र के लिए फायदेमंद है Rice

चावल हमारी भूख के लिए एक आदर्श भोजन माना जाता है। शरीर इसे आसानी से पचा लेता है। हमारा पाचनतंत्र इससे काफी बेहतर बना रहता है। पेट की गर्मी शांत करने के लिए चावल एक सही भोजन हो सकता है। इसे किडनी के लिए बेहतर माना गया है और खून साफ करने में भी चावल हमारी मदद करता है। यदि हम ब्राउन राइस के सेवन करें तो हमारे शरीर के लिए यह बेहद फायदेमंद साबित हो सकता है।

क्या रात रात में खाना चाहिए Rice?

रात में Rice खाना एक अच्छा विकल्प नहीं है अक्सर हमारे बुजुर्ग हमें बताते हैं कि चावल ठंडा होता है। इस स्थिति में अगर हमें सर्दी या जुखाम की समस्या है तो रात में Rice नहीं खाना चाहिए। कार्बोहाइड्रेट ज्यादा होने के कारण हमें चावल रात में खाने से बचना चाहिए।

फिजिकल एक्टिविटी कम होने की स्थिति में Rice में मौजूद कार्बोहाइड्रेट हमारे शरीर में फैट के रुप में जमा होने लगता है जिससे शरीर का वजन बढ़ जाता है। सांस संबंधी दिक्कतों में भी रात में चावल खाने से बचना चाहिए। अगर फिर भी आपका मन नहीं मान रहा है तो चावल की उस किस्म का सेवन रात में करें जिसमें कार्बोहाइड्रेट की मात्रा कम हो और फाइबर की मात्रा ज्यादा हो। ब्राउन राइस इसका अच्छा उदाहरण है।

  Rice को अगर संतुलित तरीके से खाया जाए तो यह लाभकारी हो सकता है लेकिन अगर हम ठीक तरीके से फिजिकल एक्टिविटी नहीं करते हैं तो चावल का सेवन मोटापा बढ़ने का एक मुख्य कारण हो सकता है।

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